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Matières grasses
Isolat de whey + protéine de blanc d’œuf – Smoothie fraise – 900 g
Formule protéinée élaborée à partir d’isolat de protéines de lactosérum et d’albumine de blanc d’œuf.
Haute teneur en protéines (76,6 %).
Sans gluten. 100 % végétarien.
Isolat de whey + protéine de blanc d’œuf
Nutriments clés:
- Formule protéinée élaborée à partir d’isolat de protéines de lactosérum et d’albumine de blanc d’œuf.
- Haute teneur en protéines.
- Faible teneur en matières grasses.
- Sans gluten.
- 100 % végétarien.
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Sur ordinateur, elles apparaissent à droite de cette description, dans un onglet clairement visible.
Isolate de Whey + Protéine de blanc d’œuf de FullGas est une formule protéinée qui combine isolat de protéines de lactosérum et protéine de blanc d’œuf dans une proportion équilibrée de 50:50.
Contrairement à un produit composé uniquement de protéines de lactosérum, cette formule a été pensée pour offrir une alternative plus abordable. En intégrant également de la protéine de blanc d’œuf, sa valeur biologique n’atteint pas le niveau exceptionnel du lactosérum, ce qui réduit légèrement la qualité protéique. Il est néanmoins important de rappeler que l’albumine de blanc d’œuf reste une protéine de très haute qualité.
Pourquoi choisir ce produit ?
Isolate de Whey + Portéine de blanc d’œuf représente une approche innovante par rapport à notre 100% Isolate Whey, sans chercher à la surpasser, mais en proposant une alternative plus accessible et économique.
Cette formule associe à parts égales 50:50 isolat de protéines de lactosérum et albumine de blanc d’œuf, deux sources premium de protéines. Bien que l’aminogramme n’atteigne pas la perfection d’une whey pure en raison de ce mélange, l’albumine de blanc d’œuf apporte une excellente qualité protéique, avec une biodisponibilité élevée et un profil complet en acides aminés essentiels.
Isolat de whey
Les 50 % de la formule protéinée, c’est-à-dire l’isolat de protéines de lactosérum, sont élaborés à partir de Lacprodan® SP-9225 d’Arla Foods, l’une des matières premières les plus reconnues du secteur. Cet isolat de protéines de lactosérum se distingue par sa haute qualité, sa bonne solubilité et son excellent profil nutritionnel. Il s’agit du même isolat que celui utilisé dans notre 100% Isolate Whey.
L’isolat de whey est élaboré à partir de la matière première Lacprodan® SP-9225 (Arla Foods).
Blanc d’œuf
Le blanc d’œuf en poudre est élaboré à partir d’œufs frais de ferme soigneusement sélectionnés. Il est pasteurisé puis soumis à un գործընթաց de séchage par atomisation qui préserve ses propriétés nutritionnelles.
Son association avec l’isolat de protéines de lactosérum fournit une excellente source de protéines de haute qualité.
Aminogramme
Ensuite, vous pouvez consulter l’aminogramme de Isolate de Whey + Egg Whey Protein:
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Comme il s’agit d’un mélange de deux sources de protéines, son profil en acides aminés est inférieur à celui d’une whey pure. Cela se remarque particulièrement sur certains acides aminés clés :
- Leucine: 9,4 vs 11,9 dans 100% Isolate Whey
- Isoleucine: 5,6 vs 7,2 dans 100% Isolate Whey
- Valine: 6 vs 6,4 dans 100% Isolate Whey
- Thréonine: 5,7 vs 7,9 dans 100% Isolate Whey
- Lysine: 8,1 vs 10,7 dans 100% Isolate Whey
Ce n’est pas un point négatif caché, mais une conséquence directe de sa formulation. Isolate de Whey + Egg Whey Protein ne cherche pas à égaler l’aminogramme d’une whey classique, mais à proposer une alternative plus économique.
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