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Matières grasses
Isolate Casein (Caséine micellaire) – Nature – 900 g
Isolat de caséine micellaire native (InLeit MCI90), obtenu à partir de lait galicien et microfiltré à froid. Riche en protéines, faible teneur en matières grasses, sans sucres ajoutés, sans édulcorants et sans gluten.
Isolate Casein (caséine micellaire native)
Nutriments clés :
- Isolat de caséine micellaire native, la protéine à libération lente par excellence.
- Matière première : InLeit MCI90 d’InLeit Ingredients, obtenue directement à partir de lait frais de vaches galiciennes.
- Riche en protéines, faible en matières grasses et sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents).
- Sans gluten et adapté aux végétariens.
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Isolate Casein de FullGas est une caséine micellaire native formulée à partir d'InLeit MCI90, une matière première espagnole obtenue directement à partir de lait frais provenant de petits élevages galiciens.
Il s'agit de la protéine à liberation lente par excellence, idéale avant le coucher ou entre les repas.
Sa formule est également sans gluten, faible en matières grasses et sans sucres ajoutés (uniquement ceux naturellement présents), ce qui en fait une option pure et adaptée aux végétariens à la recherche d'une protéine de la plus haute qualité.
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Propriétés de la caséine micellaire
La caséine micellaire est reconnue comme la protéine à libération lente par excellence, ce qui en fait un choix idéal avant le coucher.
Grâce à sa grande pureté et à son procédé d’obtention doux, elle préserve la structure naturelle de la caséine, garantissant une libération lente et prolongée. Elle constitue également un excellent choix à tout moment de la journée, notamment entre les repas, lorsqu’un apport continu en protéines de haute qualité est recherché.
Sa texture onctueuse et agréable la distingue des autres protéines, offrant une expérience douce, épaisse et rassasiante, aussi bien en shake qu’en crème protéinée.
Matière première InLeit MCI90
InLeit MCI90 d’InLeit Ingredients est un isolat de caséine micellaire de haute pureté, obtenu par un procédé de microfiltration douce à froid à partir de lait écrémé pasteurisé. Grâce à cette technologie, la structure native des micelles de caséine est préservée, permettant d’obtenir un produit à faible teneur en spores et d’excellente qualité microbiologique, garantissant sa sécurité et sa stabilité tout au long de sa durée de conservation.
Cet isolat contient environ 95 % de micelles de caséine, avec une teneur en protéines comprise entre 73 % et 85 %, selon la saveur. Son profil nutritionnel est complété par une teneur naturellement élevée en calcium, qui contribue au maintien d’une ossature normale.
Parmi ses principaux atouts figurent sa saveur douce, son excellente mouillabilité, sa dispersibilité et sa solubilité. Il améliore également la viscosité, la structure et la texture des préparations. Ses propriétés émulsifiantes et moussantes en font un ingrédient particulièrement polyvalent, adapté à de nombreuses recettes.
Le profil en acides aminés essentiels d'Isolate Casein témoigne de sa haute valeur biologique :
Comment le consommer?
Mélangez une portion (40 g) d'Isolate Casein avec de l'eau, du lait ou une boisson végétale, selon la texture et le goût souhaités.
Consommez-la en shake ou sous forme de crème protéinée, avant le coucher ou entre les repas, lorsque vous avez besoin d’un apport supplémentaire en protéines à libération lente.
Si vous recherchez une texture plus rassasiante, préparez le mélange avec moins de liquide et laissez-le reposer quelques minutes afin d’obtenir une texture de type dessert.
Bibliographie
▪️Inleitingredients.com
▪️Kim J. Pre-sleep casein protein ingestion: new paradigm in post-exercise recovery nutrition. Phys Act Nutr. 2020 Jun 30;24(2):6-10.
▪️Règlement (CE) 1924/2006.
▪️Règlement (UE) 432/2012.
▪️Trommelen J, van Lieshout GAA, Pabla P, Nyakayiru J, Hendriks FK, Senden JM, Goessens JPB, van Kranenburg JMX, Gijsen AP, Verdijk LB, de Groot LCPGM, van Loon LJC. Pre-sleep Protein Ingestion Increases Mitochondrial Protein Synthesis Rates During Overnight Recovery from Endurance Exercise: A Randomized Controlled Trial. Sports Med. 2023 Jul;53(7):1445-1455.
▪️Trommelen J, van Loon LJ. Pre-Sleep Protein Ingestion to Improve the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise Training. Nutrients. 2016 Nov 28;8(12):763.
- lait
- si
- lactose
- si
- végétariens
- si
- édulcorants
- no
Nouveau
| Dénomination du produit: Protéines de lait. | |||
| Aromatisé: Naturel (sans saveur). | |||
| Ingrédients: Caséine micellaire (protéine de la Lait) (100%). | |||
| Allergènes: Contient Lait. | |||
| Comment utiliser: Dissolvez 40 g de produit (1 doseur) dans 250 ml d'eau. Secouer et consommer. | |||
| Conditions de conservation: Gardez dans un endroit frais et sec à la couche de lumière. | |||
| ⚠️ Avertissement: Les informations nutritionnelles publiées sur notre étiquetage physique et en ligne sont examinées périodiquement pour garantir sa précision maximale. Toutefois, en raison de variations de feuilles techniques entre le lot de matières premières reçues par le fournisseur, de petites différences nutritionnelles peuvent survenir. Pour toute question, notre équipe de service à la clientèle sera heureuse de vous aider. |
| Informations nutritionnelles | |||
|---|---|---|---|
| Par 100g | Par 40g | ||
| Valeur énergétique | 1508kj/355kcal | 603kj/142kcal | |
| Graisse | 1g | 0,4g | |
| Dont saturé | 0,7g | 0,3g | |
| Les glucides | 1,3g | 0,5g | |
| De quels sucres | 1,3g | 0,5g | |
| Les protéines | 85g | 34g | |
| Sel | 0,04g | 0,01g | |
| Montant net: 900 g. | |||
| Beaucoup: 22. | |||
| Aminogramme (% acides aminés par 100g de protéines) | |||
|---|---|---|---|
| Acide aspartique | 7,5 | Leucine | 9,9 |
| Acide glutamique | 22,5 | Lysine | 8,6 |
| Alanine | 3,2 | La méthionine | 3 |
| L'arginine | 3,8 | Proline | 10,8 |
| La cystéine | 0,6 | Sérine | 6 |
| Phénylalanine | 5,2 | Tyrosine | 3 |
| La glycine | 1,9 | Thréonine | 4,5 |
| Histidine | 2,9 | Tryptophane | 1,3 |
| Isoleucine | 5,2 | Valine | 6,6 |
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