Panier
Le café spécialisé révolutionne le monde du café, conquérit les palais à la recherche de la qualité et une expérience sensorielle unique. Si vous êtes un amant de café préparé dans une cafetière italienne (également appelée Moka) et vous recherchez un café qui est à la hauteur de FullGas Nous vous proposons une proposition irrésistible.
Bien que nous soyons une marque reconnue dans le secteur des sports et du secteur de la santé, nous avons décidé de faire une étape plus loin dans notre catalogue alimentaire lors de la présentation d'un café de spécialité.
Quel est le café de la spécialité?
Pour qu'un café soit considéré "spécialité"Selon le Association de café spécialisé (SCA)Vous devez obtenir au moins 80 points de plus de 100 points dans une évaluation professionnelle, assurant ainsi votre excellence en saveur, arôme et qualité. Ce café, principalement développé avec des grains arabica cultivés à haute altitude, se caractérise par des profils de saveurs complexes et délicats, pouvant inclure des notes florales, fruits ou chocolatées.
Contrairement aux cafés commerciaux qui sont généralement des espèces robustes et avec un pourcentage de Torrefacte, notre café spécialisé se distingue de sa pureté et de sa teneur en caféine inférieure, offrant une saveur équilibrée et moins amère.
Notre café
Le premier café que nous avons choisi pour notre catalogue était un café de spécialité 100% arabica de Colombie: Tolima enneigée. Ce café offre un profil sensoriel exceptionnel avec des notes aux fruits rouges, au caramel et au chocolat. De plus, il est rôti à la main par le chronzaron de Sakona, un grille-pain spécialisé dans le pays basque qui garantit un produit de qualité frais et supérieur.
La meilleure chose à-faire est que vous puissiez choisir entre des présentations de café au sol à utiliser directement à votre cafetière italienne ou de grain, vous pourrez donc profiter du rituel pour le broyer juste avant de la préparer et préserver ainsi votre arôme et votre saveur.
Selon le moment où vous lisez cet article, nous ne pourrions plus avoir cette Colombie spécifiquement, car nous allons présenter les cafés selon la saison. Vous avez donc toujours la meilleure option.
Actuellement, le café que nous avons de la saison est le Nariño Sommets, un autre café d'origine de 100% d'Arabica d'origine Colombie avec des notes de processus naturels et de chocolat avec du lait et un gâteau à éponge:
La cafetière italienne: une parfaite alliée pour un café spécialisé
La cafetière italienne est un classique dans les maisons des amateurs de café. Cependant, pour tirer le meilleur parti de cette méthode, il est essentiel de choisir un café avec le sol approprié. Notre café au sol est spécialement conçu pour ce type de préparation, garantissant une extraction équilibrée qui met en évidence les notes uniques de café spécialisé.
Si vous êtes l'un de ceux qui préfèrent contrôler chaque étape du processus, nous proposons également notre café dans le grain. Avec cela, vous pouvez ajuster le sol en fonction de vos préférences et obtenir une tasse de 100% personnalisée.
Pourquoi acheter du café spécialisé dans FullGas?
- Rack: Notre café provient d'un grille-pain spécialisé et répond aux normes de marché les plus élevées.
- Format polyvalent: Disponible à la fois grain et terre, il s'adapte parfaitement à vos besoins et à la méthode de préparation que vous préférez.
- Optimiser vos achats: Profitez du confort d'acquisition de café spécialisé avec vos suppléments de sport tels que la protéine, la créatine ou les vitamines, ce qui réduit les coûts d'expédition en combinant tout dans une seule commande.
- Engagement à la saison: Selon la période de l'année, nous apportons beaucoup de café dans différentes régions, assurant la fraîcheur et la diversité dans chaque paquet.