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Avec l'arrivée de la chaleur, on a envie de tout ce qui est léger, frais et facile à digérer. Et si, en plus de nous rafraîchir, nous pouvions aussi soigner notre nutrition ? Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, délicieuse et très estivale : des glaces protéinées au Clear Whey saveur citron glacé. Une façon amusante d'intégrer des protéines de qualité à votre journée sans renoncer au plaisir d'une bonne glace.
Qu'est-ce que le Clear Whey ?
Le Clear Whey est une protéine de lactosérum sous forme d'isolat (85 % de protéines), élaborée avec Lacprodan® ClearShake d'Arla Foods. Contrairement aux shakes classiques, il a une texture légère et cristalline, sans goût de lait ni sensation d'épaisseur. Sa dissolution dans l'eau en fait une boisson rafraîchissante, idéale après l'entraînement ou comme en-cas lors des journées les plus chaudes.
De plus, il est :
- Sans matières grasses
- Sans sucres ajoutés
- Sans gluten
- Adapté aux végétariens
Et avec une teneur minimale en lactose, il est parfait pour celles et ceux qui recherchent une digestion plus confortable.
Comment préparer des glaces protéinées au Clear Whey saveur citron
Ingrédients :
▪️30 g de Clear Whey saveur citron (1 dosette)
▪️250 ml d'eau froide
▪️Moules à glaces
▪️(Facultatif) Fines rondelles de citron ou zeste de citron pour décorer
Préparation :
▪️1. Mélangez la protéine
Dans un shaker ou un verre mélangeur, ajoutez 30 g de Clear Whey saveur citron à 250 ml d'eau froide. Secouez énergiquement quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit complètement dissous et sans grumeaux. Laissez reposer 30 secondes s'il y a un peu de mousse.
▪️2. Remplissez les moules
Versez le mélange dans les moules à glaces avec précaution. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une fine rondelle de citron ou un peu de zeste pour une touche décorative et aromatique.
▪️3. Congelez
Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que les glaces soient complètement solides. L'idéal est de les laisser toute la nuit.
▪️4. Démoulez et savourez
Pour les démouler facilement, vous pouvez passer les moules quelques secondes sous l'eau tiède. Et voilà ! Vous avez des glaces protéinées légères, rafraîchissantes et pleines de saveur.