Êtes-vous sûr que l'oméga 3 que vous consommez est vraiment sûr et efficace ?

L'oméga-3 en complément est l'un des plus consommés au monde pour ses bénéfices reconnus sur la santé cardiovasculaire, cognitive et anti-inflammatoire. Cependant, tous les produits du marché ne respectent pas les standards de qualité qui garantissent ces bénéfices. Et le plus préoccupant : certains pourraient même vous faire plus de mal que de bien.

Le grand mensonge de l'oméga 3 : moins d'EPA/DHA que promis

Une analyse de plus de 47 compléments d'oméga 3 différents a révélé que plus de 70 % contenaient moins d'EPA et/ou de DHA que ce qui était indiqué sur leur étiquette (Kleiner et al., 2014). En d'autres termes, beaucoup de marques vous vendent moins de principe actif que ce qu'elles annoncent. Ce n'est pas seulement une tromperie, cela affecte aussi l'efficacité du produit.

Et s'il est en plus oxydé ?

Plus alarmant encore, ce qu'a découvert l'étude d'Albert et al. (2015) : plus de 80 % des compléments analysés présentaient des niveaux inacceptables de lipides oxydés. L'oxydation des huiles est un processus qui dégrade leur qualité et peut transformer un complément bénéfique en composé potentiellement nocif.

De fait, une huile de poisson oxydée perd toutes ses propriétés et peut générer de l'inflammation, du stress oxydatif et d'autres effets indésirables.

L'indice Totox : la donnée à connaître

L'indice TOTOX mesure le niveau d'oxydation de l'huile. Plus il est bas, mieux c'est. La norme IFOS recommande un TOTOX inférieur ou égal à 19, même si les meilleures huiles sont bien en dessous de cette valeur.

Le Premium Omega 3 de FullGas présente un TOTOX de 12,08 et une teneur en métaux lourds pratiquement nulle (entre 0,01 et 0,05, alors que la limite autorisée est de 0,1). Cela en fait un complément très sûr et d'une qualité avérée.

Harvard l'a aussi démontré

Des chercheurs de Harvard ont analysé les trois compléments d'oméga 3 les plus vendus aux États-Unis (Mason et al., 2017) et ont constaté que tous étaient fortement oxydés et dépassaient les limites internationales. De plus, ils contenaient un fort pourcentage de graisses saturées et d'autres graisses non bénéfiques, différentes de l'EPA et du DHA.

Que devez-vous faire ?

• Choisissez une marque fiable qui effectue des analyses périodiques.
• S'il est très bon marché, méfiez-vous.
• Évitez les produits stockés pendant des semaines à température ambiante en grandes surfaces.
• Une fois le pot ouvert, conservez-le au réfrigérateur.
• Assurez-vous que l'emballage est opaque pour éviter l'oxydation due à la lumière.

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Références

▪️Albert BB, Derraik JG, Cameron-Smith D, Hofman PL, Tumanov S, Villas-Boas SG, Garg ML, Cutfield WS. Fish oil supplements in New Zealand are highly oxidised and do not meet label content of n-3 PUFA. Sci Rep. 2015 Jan 21;5:7928.

▪️Kleiner AC, Cladis DP, Santerre CR. A comparison of actual versus stated label amounts of EPA and DHA in commercial omega-3 dietary supplements in the United States. J Sci Food Agric. 2015 Apr;95(6):1260-7. 

▪️Mason RP, Sherratt SCR. Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits. Biochem Biophys Res Commun. 2017 Jan 29;483(1):425-429.

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