Crème de pistache biologique – 100 % pure – 100 g
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Crème de pistache biologique – 100 % pure – 100 g

Crème de pistaches torréfiées. 100 % pistaches. Sans sucres ajoutés, sans sel ni huiles ajoutées. Certifiée biologique (BIO) par l’Union européenne.

Noix de crème

Importante: i

FG474
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Crème de pistache 100 % pure (ECO)

Les points forts:

Texture crémeuse

100% pistaches (sans ajout)

Certifié écologique européen

  • Crème de pistaches grillées.
  • 100 % pistaches (pure).
  • Sans sucres, sel ni matières grasses ou huiles ajoutées.
  • Certifié écologique (BIO) par l’Union européenne.
  • 100 % végan, sans gluten et sans lactose.

La Crème de Pistache de FullGas est une crème élaborée à partir de pistaches grillées. Elle contient 100 % de pistaches finement moulues, sans aucun ajout, et bénéficie de la certification biologique de l’Union européenne.

SOMMAIRE

Information générale

Notre crème est élaborée exclusivement à partir de 100 % de pistaches écologiques espagnoles, sans aucun ingrédient ajouté, ni huiles, sucres ou stabilisants. Nous sélectionnons soigneusement la matière première (origine Espagne), puis la travaillons selon un procédé totalement artisanal en Navarre, où les pistaches sont lentement broyées jusqu’à obtenir une texture fine, homogène et naturellement crémeuse.

La production est certifiée par le Conseil de la Production Agricole Biologique de Navarre et bénéficie du label biologique européen, garantissant le respect des normes de l’agriculture biologique et des processus naturels.

Le résultat : une crème pure et authentique, qui préserve pleinement la saveur délicate et les propriétés naturelles de la pistache.

Características nutricionales

La pistache, dont le nom scientifique est Pistacia vera L. et qui appartient à la famille des Anacardiacées, est un fruit sec largement apprécié tant pour sa saveur que pour son profil nutritionnel.

D’un point de vue nutritionnel, la pistache se distingue par sa composition équilibrée en graisses saines, protéines, fibres et micronutriments, ce qui en fait un aliment de grande valeur dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Concernant son profil lipidique, elle contient environ 45 à 50 % de matières grasses totales. Les graisses insaturées prédominent, notamment les acides gras monoinsaturés (environ 23 %) et polyinsaturés (environ 14 %), tandis que la teneur en graisses saturées reste faible (environ 6 %). Parmi les principaux acides gras figurent l’acide oléique et l’acide linoléique, qui représentent ensemble plus de la moitié des lipides totaux.

En ce qui concerne les protéines, leur teneur est d’environ 20 à 21 % du poids total. La pistache se distingue par une excellente qualité protéique parmi les fruits à coque, avec une bonne proportion d’acides aminés essentiels et une teneur notable en acides aminés à chaîne ramifiée.

Concernant les glucides, elle en apporte environ 15 à 27 %, dont une part importante correspond à des fibres alimentaires (environ 10 %), avec une prédominance de fibres insolubles. Cette richesse en fibres contribue à l’intérêt nutritionnel de la pistache dans une alimentation saine.

Du point de vue minéral et vitaminique, la pistache est une source intéressante de potassium, phosphore, magnésium, fer, zinc et cuivre. Elle apporte également des vitamines du groupe B, notamment la vitamine B6 et la thiamine, ainsi que les vitamines E et K. Elle se distingue aussi par sa richesse en composés bioactifs tels que les caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine) et les polyphénols.

Notre crème conserve toutes ces propriétés naturelles de la pistache, car elle est élaborée sans sucres ajoutés, sans gluten, sans lactose et sans huile de palme.

Caractéristiques organoleptiques

▪️Couleur: vert foncé aux nuances jaunâtres.
▪️Texture: crémeuse, douce et onctueuse, facile à tartiner. 
▪️Goût: delicat et naturellement doux, sans sucres ajoutés.
▪️Polyvalence culinaire: s’intègre parfaitement aussi bien dans des recettes sucrées (pâtisserie, smoothies, tartines) que dans des préparations salées.

Son profil sensoriel équilibré en fait un ingrédient idéal, aussi bien pour une consommation directe que pour des applications gastronomiques.

Sello ecológico

Le label écologique ES-ECO-025-NA garantit que le produit a été certifié conformément à la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique. Cette certification assure le respect de normes strictes concernant la culture, la transformation et la traçabilité.

Ce code identifie les produits certifiés par le Conseil de la Production Agricole Biologique de Navarre (CPAEN – NNPEK) et fournit des informations spécifiques sur son contrôle :

  • ES : indique que la certification est réalisée en Espagne.

  • ECO : certification biologique conforme à la réglementation européenne.

  • 025 : code de l’organisme certificateur (CPAEN – Navarre).

  • NA : identifie la communauté autonome de Navarre.

La mention « Agriculture UE » indique que les matières premières agricoles ont été cultivées au sein de l’Union européenne. Le produit respecte des normes élevées en matière de production, de bien-être animal et de protection de l’environnement.

Cette certification implique :

  • Absence d’organismes génétiquement modifiés (OGM).

  • Respect des cycles naturels de culture.

  • Contrôle et traçabilité tout au long de la chaîne de production.

  • Transformation sans additifs artificiels non autorisés en agriculture biologique.

Ce label garantit non seulement la qualité du produit, mais aussi un engagement envers des pratiques agricoles durables, responsables et respectueuses de l’environnement.

Bibliographie

▪️Cpaen.org

▪️Mandalari G, Barreca D, Gervasi T, Roussell MA, Klein B, Feeney MJ, Carughi A. Pistachio Nuts (Pistacia vera L.): Production, Nutrients, Bioactives and Novel Health Effects. Plants (Basel). 2021 Dec 22;11(1):18.

SOMMAIRE
gluten
no
crustacés
no
œufs
no
poisson
no
cacahuètes
si
soja
no
lait
no
lactose
no
fruit
si
céleri
no
moutarde
no
sésame
si
sulfites
no
déjeuner
no
mollusques
no
végétariens
si
veganos
si
édulcorants
no
écologiques
si
Nouveau
Dénomination du produit: Crème de pistache.
Ingrédients: Pistache Pelé et grillage (100%).
Allergènes: Contient fruits de coquille. Peut contenir traces de cacahuète et Sésame.
Comment utiliser: Consommez le produit directement au goût du consommateur.
Conditions de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, gardez au réfrigérateur.
Composition
Pour 100 g:
Valeur énergétique 2412 KJ / 576 kcal
Graisse 49,1 g
dont saturé 2.4 g
Les glucides 17,1 g
de quels sucres 2,7 g
Fibre de nourriture 9,6 g
Les protéines 20,1 g
Sel 0.01 g
Format de produit: crème.
Poids net: 100 g.
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