La Acetil L-Carnitina es un derivado de la L-carnitina.
ALCAR es transportada fuera de la mitocondria donde se reconvertirá en sus dos constituyentes.
La L-Carnitina se ciclará de nuevo dentro de la mitocondria con un grupo acilo para facilitar la utilización de los ácidos grasos.
El metabolismo glucídico en diabéticos mejora con la administración de ALCAR o L-carnitina.
Disminuye el consumo de glucosa a favor de la oxidación de los ácidos grasos en los no diabéticos.
Una porción de L-carnitina es convertida a ALCAR después de su ingesta a través de los alimentos.