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Café de especialidad en grano - Nevado del...

Café de especialidad en grano - Nevado del Tolima Colombia - 250g

Café de especialidad en grano - Nevado del Tolima Colombia - 250g

Name: Café de especialidad en grano - Nevado del Tolima Colombia - 250g
Brand: FullGas
SKU: FG640
Price: 10.99 EUR
Availability: InStock

Café de especialidad 100% arábica de origen Colombia con tueste natural. Notas a frutos rojos, caramelo y chocolate.

Referencia FG640

10,99 €

Impuestos incluidos

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Descripción

CAFÉ DE ESPECIALIDAD 100% ARÁBICA DE FULLGAS SPORT

Descubre Nevado del Tolima, un café de especialidad 100% arábica de origen Colombia que transforma cada taza en una experiencia auténtica y memorable. Su tueste natural resalta deliciosas notas a frutos rojos, caramelo y chocolate, ideales para quienes buscan sabores equilibrados y complejos.

Tostado artesanalmente en el País Vasco por Sakona Coffee Roaster, Nevado del Tolima es el resultado de un proceso meticuloso que combina pasión por la calidad y el arte del tueste. Disponible en formatos molido y en grano, este café está diseñado para garantizar una experiencia única.

Creación de Nevado del Tolima

Este café ha sido cuidadosamente diseñado para capturar la esencia del perfil clásico de los cafés de la región central y sur del Huila, en Colombia. Esta zona, conocida por su cadena de montañas y volcanes, es famosa por producir algunos de los mejores cafés del mundo. Los lotes se seleccionan mediante un análisis sensorial exhaustivo realizado en origen, asegurando consistencia y calidad en cada cosecha.

Características principales

Origen: Colombia
Subregión: Huila
Temporada de cosecha: 2023/24
Tipo de productor: Pequeños caficultores
Método de proceso: Lavado

Detalles de cultivo y calidad

Altitud de cultivo: 1500 m – 2000 m
Especie de planta: Arábica
Variedades: Castillo, Caturra, Colombia
Calidad del café: COL CA WA EXCO EP10
Tamaño de pantalla: 15 Up

Elaborado a partir de granos cultivados en suelos volcánicos ricos en nutrientes y bajo un clima privilegiado, este café refleja el compromiso de los caficultores del Huila con la excelencia.

El tueste natural de Nevado del Tolima resalta deliciosas notas a frutos rojos, caramelo y chocolate.

¿Qué es el café de especialidad?

El café de especialidad representa una categoría de café de alta calidad que se distingue por su perfil sensorial refinado y equilibrado. Según la Asociación de Café de Especialidad (SCA), un café debe obtener al menos 80 puntos sobre 100 en una evaluación profesional para ser clasificado como especialidad, garantizando estándares superiores en comparación con el café comercial.

Diferencias entre arábica y robusta

El café arábica, predominante en los cafés de especialidad, se cultiva en altitudes elevadas y presenta sabores complejos, desde notas florales y frutales hasta achocolatadas. Su contenido de cafeína es menor en comparación con el robusta, que ofrece un sabor más amargo y fuerte, típico de los cafés comerciales.

El café arábica tiene sabores frutales y florales mientras que el robusta es más amargo y fuerte. El robusta es más resistente, lo que no le requiere tantos cuidados como el arábica. Este ultimo dobla aproximadamente la cantidad de cafeína frente al arábica.

El auge del café de especialidad en España

En los últimos años, España ha experimentado un crecimiento notable en el consumo de café de especialidad, impulsado por una preferencia hacia productos premium y sostenibles. Además de brindar una experiencia sensorial superior, el café de especialidad fomenta prácticas de comercio justo, beneficiando a los productores locales.

Ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia lideran esta transformación cultural, con un número creciente de cafeterías especializadas que están educando a los consumidores sobre la calidad y las particularidades de este tipo de café. Nevado del Tolima es una excelente manera de unirse a esta tendencia y disfrutar de un café que eleva cada sorbo a un nivel incomparable.

Características principales

Origen: Colombia
Subregión: Huila
Temporada de cosecha: 2023/2024
Método de proceso: Lavado
Tipo de productor: Pequeños Caficultores

Detalles de Cultivo y Calidad

Altura: 1500m - 2000m
Especie de planta: Arábica
Variedades: Castillo, Caturra, Colombia
Calidad del Café: COL CA WA EXCO EP10
Notas de cata: Frutos rojos, caramelo y chocolate.

Café en grano (100% arábica - Tueste natural).

El placer de disfrutar un buen café es muy personal, pero sí te recomendamos preparar este producto con cariño en tu cafetera Italiana o Expresso.

Detalles de producto

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