Palatinosa o Isomaltulosa (nombre genérico), es un hidrato de carbono puro, blanco y dulce que se deriva de una fuente natural de sacarosa.
Es un azúcar extremadamente lento que, con un gran potencial para ser usado dentro de un estilo de vida activo.
Es una alternativa a la sacarosa, glucosa y maltodextrina, proporcionando al cuerpo energía de manera más equilibrada durante más tiempo.
Principales características:
- No ocasiona picos de insulina.
- No provoca caries.
- Se puede usar para cocinar.
- No produce efectos laxantes, a diferencia de otros edulcorantes artificiales.