Los BCAA´S son los tres aminoácidos más importantes para la contrucción de masa muscular, llamados también aminoácidos ramificados. Los aminoácidos ramificados o BCAA´S son aminoácidos esenciales, por tanto deben ser aportados por la dieta y son L-Leucina, L-Isoleucina y L-Valina, son los que se encargan de la síntesis de las proteínas por parte de las fibras musculares. Entre sus múltiples funciones, destacan; la estimulación del Complejo 1 de la mTor, aumentando la síntesis de proteínas; el aumento de la captación de glucosa y su uso para obtener energía por parte de las células y su efecto anticatabólico.
El término instant se indica debido a su rápida disolución respecto a otros aminoácidos comunes.