Qu'est-ce qu'un gainer et à quoi sert-il ? Tout savoir sur les gainers de prise de masse

Les gainers ou « mass gainers » comptent parmi les compléments qui suscitent le plus d'attentes, et aussi parmi les plus mal compris. Certains y voient un raccourci pour prendre du muscle rapidement, d'autres les écartent en les considérant comme de simples « poudres pour grossir ». La réalité, comme toujours, se situe entre les deux.

Qu'est-ce qu'un gainer ?

Un gainer est un complément en poudre conçu pour apporter une forte densité calorique en une seule prise, en associant glucides et protéines dans des proportions qui favorisent la prise de masse musculaire. Contrairement à un shake de protéines classique, le gainer contient une quantité importante de glucides comme source d'énergie principale, ce qui augmente considérablement son apport calorique par portion.

La qualité d'un gainer dépend en grande partie des matières premières utilisées : le type de glucides qu'il contient, l'origine de la protéine et la présence éventuelle d'ingrédients supplémentaires à fonction spécifique (créatine, glutamine, vitamines, minéraux).

À quoi sert un gainer ?

Sa fonction principale est de faciliter l'excédent calorique nécessaire pour prendre de la masse musculaire. Prendre du muscle demande de s'entraîner avec régularité, de consommer suffisamment de protéines et, surtout, de manger plus de calories que l'on n'en dépense. Pour beaucoup de personnes — en particulier celles qui ont un métabolisme rapide ou peu d'appétit — couvrir ces besoins caloriques uniquement avec l'alimentation est difficile et épuisant. Un gainer simplifie les choses : une seule prise peut apporter entre 400 et 700 kcal de façon confortable, sans avoir à manger davantage.

Qui peut bénéficier d'un gainer ?

Ils sont particulièrement utiles pour :

▪️Les personnes qui ont du mal à prendre du poids (« hard gainers » ou ectomorphes) et n'arrivent pas à couvrir leurs besoins caloriques avec leur alimentation habituelle

▪️Les sportifs à forte charge d'entraînement qui doivent reconstituer rapidement leur énergie sans passer plus de temps à préparer des repas

▪️Celles et ceux qui sont en phase de prise de masse et doivent augmenter leur apport calorique quotidien de façon contrôlée et pratique

Ils ne sont pas indiqués pour les personnes en surpoids, ni comme substitut d'une alimentation équilibrée. Ce sont un outil d'appoint, pas une solution autonome.

Comment prendre correctement un gainer ?

La clé est de l'intégrer dans le plan nutritionnel global. Avant d'ajouter un gainer, il convient de connaître les calories consommées habituellement et celles qui sont nécessaires pour prendre de la masse musculaire. Le gainer comble l'écart, il ne remplace pas l'alimentation. Le moment de prise le plus courant est après l'entraînement ou entre les repas, lorsque l'organisme a besoin de reconstituer son glycogène et ses acides aminés. La dose standard est généralement de 100 g (2 doses de mesure) dilués dans de l'eau ou du lait.

Premium Monster de FullGas

Premium Monster est le gainer de FullGas, formulé avec des matières premières de référence : protéine de lactosérum Lacprodan® SP-8011 d'Arla Foods, glucides à double profil — farine d'avoine à absorption progressive et maltodextrine à action rapide —, créatine Creapure® pour soutenir la performance et la récupération, et glutamine Kyowa Quality®. Sans sucres ajoutés et convenant aux végétariens, il est disponible aux saveurs chocolat smoothie, fraise smoothie et vanille smoothie, en format de 3 kg.

L'association avoine et maltodextrine n'a rien d'arbitraire : l'avoine apporte une énergie durable et des fibres, tandis que la maltodextrine permet une reconstitution rapide du glycogène après l'entraînement. Deux vitesses de glucides en une seule prise.

Bibliographie