Los gainers o ganadores de peso son uno de los suplementos que más expectativas generan y también uno de los más malinterpretados. Hay quienes los ven como atajos para ganar músculo rápido, y quienes los descartan por considerarlos "polvos para engordar". La realidad, como siempre, está en el medio.

¿Qué es un gainer?

Un gainer es un suplemento en polvo diseñado para aportar una alta densidad calórica en una sola toma, combinando carbohidratos y proteínas en proporciones que favorecen la ganancia de masa muscular. A diferencia de un batido de proteína convencional, el gainer incorpora una cantidad significativa de hidratos de carbono como fuente energética principal, lo que eleva considerablemente su aporte calórico por ración.

La calidad de un gainer depende en gran medida de las materias primas utilizadas: qué tipo de carbohidratos incluye, de dónde proviene la proteína y si incorpora ingredientes adicionales con función específica (creatina, glutamina, vitaminas, minerales).

¿Para qué sirve un ganador de peso?

Su función principal es facilitar el superávit calórico necesario para ganar masa muscular. Ganar músculo requiere entrenar con consistencia, ingerir suficiente proteína y, sobre todo, consumir más calorías de las que se gastan. Para muchas personas —especialmente quienes tienen metabolismos rápidos o poco apetito— cubrir esa demanda calórica solo con alimentos resulta difícil y agotador. Un gainer lo simplifica: una sola toma puede aportar entre 400 y 700 kcal de forma cómoda y sin tener que comer más.

¿Quién puede beneficiarse de un gainer?

Son especialmente útiles para:

▪️Personas con dificultad para ganar peso (hard gainers o ectomorfos) que no logran cubrir sus necesidades calóricas con la dieta habitual

▪️Deportistas con alta carga de entrenamiento que necesitan reponer energía rápidamente sin dedicar tiempo extra a preparar comidas

▪️Quienes están en fases de volumen y necesitan aumentar el aporte calórico diario de forma controlada y práctica

No están indicados para personas con sobrepeso, ni como sustituto de una alimentación equilibrada. Son una herramienta de apoyo, no una solución independiente.

¿Cómo tomar un gainer correctamente?

La clave está en integrarlo en el plan nutricional global. Antes de añadir un gainer, conviene conocer las calorías que se consumen habitualmente y las que se necesitan para ganar masa muscular. El gainer cubre la diferencia, no la reemplaza. El momento más habitual de toma es postentrenamiento o entre comidas, cuando el organismo necesita reponer glucógeno y aminoácidos. La dosis estándar suele ser 100 g (2 dosificadores) disueltos en agua o leche.

Premium Monster de FullGas

Premium Monster es el gainer de FullGas, formulado con materias primas de referencia: proteína de suero Lacprodan® SP-8011 de Arla Foods, carbohidratos de doble perfil —harina de avena de absorción progresiva y maltodextrina de acción rápida—, creatina Creapure® para apoyar el rendimiento y la recuperación, y glutamina Kyowa Quality®. Sin azúcares añadidos y apto para vegetarianos, disponible en sabores chocolate smoothie, fresa smoothie y vainilla smoothie, en formato de 3 kg.

La combinación de avena y maltodextrina no es arbitraria: la avena aporta energía sostenida y fibra, mientras que la maltodextrina permite una reposición rápida de glucógeno postentrenamiento. Dos velocidades de carbohidrato en una sola toma.

Bibliografía

▪️Burke LM, van Loon LJC, Hawley JA. Postexercise muscle glycogen resynthesis in humans. J Appl Physiol. 2017 May 1;122(5):1055-1067.

▪️Phillips SM, Van Loon LJ. Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation. J Sports Sci. 2011;29 Suppl 1:S29-38.

▪️Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, Speakman JR. Energy balance and its components: implications for body weight regulation. Am J Clin Nutr. 2012 Apr;95(4):989-94.

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Xabier Ramírez de la Piscina

Soy Xabier Ramírez de la Piscina, licenciado en Bioquímica y dietista.

Llevo más de 10 años ligado al mundo de la suplementación deportiva y colaboro con FullGas desde 2019.

Me dedico a planificar la nutrición de pacientes tanto en el ámbito de la nutrición deportiva como de la nutrición clínica, adaptando cada estrategia a sus objetivos y contexto.

Además, compagino la consulta con la docencia en la universidad y en el grado superior de dietetica.

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