La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans la musculature et est un élément indispensable pour l'existence de l masse musculaire. Glutamine a comme principales qualités réduire niveaux couronne (hormone liée à la fatigue et à la dégradation musculaire).
La glutamine c'est un acide aminé semi-éssentiel, notre corps peut le créer à partir d'autres acides aminés mais il ya des occasions où notre corps le demande d'une manière beaucoup plus élevée et cet acide aminé devient essentiel dans notre alimentation.
Ces occasions sont les suivantes : Des niveaux élevés de stress, des accidents vasculaires cérébraux ou des traumatismes musculaires, une formation longue et/ou intense, un rétablissement de blessure, des sports de beaucoup d'usure physique, des personnes qui ont subi des brûlures, des états d'épuisement continu et des déséquilibres alimentaires qui causent le catabolisme musculaire.