FullCao (90% Cacao en Polvo desgrasado) - Con Edulcorante - 300g
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FullCao (90% Cacao en Polvo desgrasado) - Con Edulcorante - 300g

Cacao soluble desgrasado al 90% con edulcorante. 0% azúcares añadidos*. Buena solubilidad. 100% vegano, sin gluten y sin lactosa.

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FullCao

Lo más destacado:

Gran solubilidad

Cacao en polvo desgrasado dulce

Sin azúcares añadidos*

  • Cacao soluble desgrasado en polvo con 90% de pureza.
  • Sin azúcares añadidos (*contiene azúcares naturalmente presentes).
  • Con edulcorante (sucralosa).
  • Buena solubilidad.
  • 100% vegano, sin gluten y sin lactosa.

El cacao en polvo FullCao es un cacao desgrasado dulce, elaborado a partir de cacao cuidadosamente seleccionado. Contiene un 90% de cacao y está formulado para ofrecer una excelente solubilidad.

ÍNDICE DE CONTENIDO

Información general

Nuestro FullCao está pensado para quienes buscan un cacao de alta pureza, intenso y auténtico, pero con un perfil dulce equilibrado y una disolución óptima.

Se trata de un cacao en polvo desgrasado, lo que significa que presenta un contenido reducido en materia grasa respecto al cacao convencional, manteniendo al mismo tiempo la riqueza natural de sus compuestos bioactivos. Su formulación incluye lecitina de soja, que mejora notablemente la solubilidad, permitiendo que se disuelva con facilidad tanto en bebidas calientes como frías, evitando la formación de grumos.

FullCao es ideal para quienes desean un cacao con un elevado porcentaje de pureza (90%), con sabor intenso, pero más agradable y versátil en el consumo diario gracias a su toque dulce.

Características nutricionales

El cacao procede de las semillas de Theobroma cacao L., árbol tropical cuyo fruto contiene granos ricos en compuestos bioactivos. El cacao en polvo destaca especialmente por su contenido en polifenoles, metilxantinas y otros compuestos con actividad antioxidante.

Diversos estudios científicos han analizado la composición del cacao en polvo y su riqueza en compuestos fenólicos, principalmente flavanoles y procianidinas. Estos compuestos son responsables en gran medida de su capacidad antioxidante y de su interés nutricional.

Entre los polifenoles del cacao destacan:

  • Flavanoles como la epicatequina y la catequina.

  • Procianidinas (oligómeros de flavan-3-oles), consideradas uno de los principales grupos fenólicos del cacao.

El cacao en polvo puro presenta concentraciones elevadas de estos compuestos bioactivos, siendo superior en contenido fenólico respecto a productos con menor proporción de cacao.

Además, el cacao contiene metilxantinas, principalmente teobromina y, en menor proporción, cafeína. La teobromina es el alcaloide predominante en el cacao y forma parte de su perfil característico.

Al tratarse de un cacao desgrasado, FullCao presenta un contenido reducido de grasa respecto al cacao convencional, manteniendo su concentración natural de compuestos fenólicos y su intensidad aromática.

Nuestro FullCao conserva las propiedades propias del cacao en polvo de alta pureza, ofreciendo un perfil nutricional interesante dentro de una dieta equilibrada.

Características organolépticas

FullCao presenta un atractivo color marrón oscuro intenso, característico de los cacaos de alta pureza y reflejo de su elevada proporción de cacao.

▪️Textura: polvo fino, ligero y con excelente solubilidad gracias a la lecitina de soja. Se dispersa fácilmente tanto en leche como en bebidas vegetales o agua.

▪️Sabor: intenso y profundo, con el carácter propio del cacao puro, equilibrado por un dulzor agradable que suaviza su perfil sin enmascarar su autenticidad.

▪️Versatilidad culinaria: ideal para bebidas calientes y frías, batidos, repostería, bizcochos, cremas, toppings y recetas saludables donde se busque un cacao de alta pureza que se integre fácilmente.

Su perfil sensorial equilibrado, su facilidad de disolución y su alta concentración de cacao lo convierten en la opción perfecta para quienes buscan un cacao intenso, dulce y práctico para el día a día.

¿Cómo tomar?

Disolver 1 cucharadita de postre (5 gramos) de producto en 200 ml de leche o bebida vegetal.

Bibliografía

▪️Andújar I, Recio MC, Giner RM, Ríos JL. Cocoa polyphenols and their potential benefits for human health. Oxid Med Cell Longev. 2012;2012:906252.

▪️Razola-Díaz MDC, Aznar-Ramos MJ, Verardo V, Melgar-Locatelli S, Castilla-Ortega E, Rodríguez-Pérez C. Exploring the Nutritional Composition and Bioactive Compounds in Different Cocoa Powders. Antioxidants (Basel). 2023 Mar 14;12(3):716.

ÍNDICE DE CONTENIDO
soja
si
Nuevo
Denominación de producto: Cacao desgrasado en polvo. Con edulcorante.
Ingredientes: Cacao en polvo desgrasado (90%), aroma, emulgente (lecitina de SOJA), edulcorante (sucralosa).
Alérgenos: contiene soja.
Modo de empleo: Disolver 5 g en 200 ml de leche desnatada.
Condiciones de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco al abrigo de la luz.

Información nutricional
100g 5g+200ml leche*
Valor energético 1370kJ/329kcal 362kJ/86kcal
Grasas 13g 1,1g
de las cuales saturadas 6,8g 0,3g
Hidratos de carbono 19g 10g
de los cuales azúcares 5,1g 9,8g
Fibra alimentaria 26g 1,3g
Proteínas 20g 7,9g
Sal 0,12g 0,24g
*Leche desnatada: los valores nutricionales de la leche desnatada
se han obtenido de la BEDCA.
Cantidad neta: 300 g.
Porciones: 60.

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