¿Es necesario guardar el Omega 3 en la nevera?

Con el calor del verano, es común preguntarse si los suplementos de omega‑3 deben guardarse en la nevera para mantener su calidad. La respuesta corta es: depende del producto, del clima y del tiempo de almacenamiento, pero hay recomendaciones claras respaldadas por estudios científicos.

En este artículo te explicamos cómo afecta el calor a las perlas de omega‑3, cuándo refrigerarlas es buena idea y qué puedes hacer para conservar tu suplemento en perfectas condiciones.

¿Por qué se pueden deteriorar los omega‑3?

Los omega‑3, como el EPA y el DHA, son ácidos grasos poliinsaturados muy beneficiosos para el corazón, el cerebro y la vista, pero también son muy sensibles a la oxidación, un proceso natural que ocurre cuando entran en contacto con el oxígeno, el calor o la luz.

La oxidación genera compuestos indeseables (como peróxidos y aldehídos) que provocan sabor u olor a rancio y reducen la eficacia del suplemento. Por eso, los laboratorios que formulan suplementos de alta calidad controlan el nivel de oxidación mediante un parámetro llamado TOTOX, que mide tanto la oxidación inicial como la más avanzada. Según los estándares internacionales (GOED), un TOTOX ≤26 indica un producto de buena calidad (GOED, 2017). 

¿Es necesario refrigerar las perlas?

La refrigeración no siempre es necesaria, pero puede ser muy útil en determinadas situaciones. Los estudios coinciden en que:

▪️Las perlas son más estables que los aceites líquidos, ya que están protegidas del oxígeno y la luz (Yenizapar & Şahin-Yeşilçubuk, 2023; Jairoun et al. 2020).
▪️Si se almacenan en lugar fresco y seco (15-25 °C), lejos de la luz directa, las perlas mantienen su calidad durante muchos meses, incluso años (Suzan et al. 2022; Albert et al. 2015).
▪️En climas calurosos o si el producto se guarda mucho tiempo, la refrigeración puede retrasar la oxidación y preservar mejor el suplemento (Suzan et al. 2022).

Pero atención: si decides guardar las perlas en la nevera, es importante cerrarlas bien y evitar la humedad, ya que el exceso de condensación podría dañarla.

¿Y qué pasa con nuestros omega‑3?

En nuestra gama de omega-3 utilizamos solo materias primas de máxima calidad, cuidadosamente formuladas para ofrecer estabilidad, seguridad y máxima absorción:

Premium Omega 3
Contiene 1000 mg de aceite de pescado de materia prima Omegatex® TG36/24, con 675 mg de omega‑3 por perla, en forma de triglicérido natural.

Este suplemento utiliza una fuente premium de aceite de pescado con excelente estabilidad oxidativa. Si lo mantienes en un lugar fresco, seco y alejado del sol, no es necesario refrigerarlo. Sin embargo, en verano o en zonas muy calurosas, puedes guardarlo en la nevera (5–10 °C) para conservarlo en óptimas condiciones por más tiempo.

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Premium Omega 3 (sello IFOS™) - 90 perlas

FG401
FullGas
Aceite de pescado rico en omega-3 (360mg EPA y 240mg DHA por perla) con certificación IFOS™. Materia prima Omegatex® 36/24 (triglicéridos naturales). Sin gluten.
23,92 € 29,90 €
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Vegan Omega 3
Contiene 560 mg de aceite de microalgas (MaGOmega®) con 336 mg de omega‑3, en forma de monoglicérido natural. 100% vegano.

La fórmula vegetal en monoglicéridos también es estable, pero al igual que el producto anterior, es recomendable protegerla del calor excesivo, especialmente si la vas a almacenar por varias semanas en verano. Puedes refrigerarla sin problema.

Omega 3-6-9
Fórmula combinada con aceites de pescado y borraja, rica en omega‑3, omega‑6 (GLA) y omega‑9 (OA). Con vitamina E como antioxidante natural. Sin gluten ni lactosa.

La vitamina E actúa como protector antioxidante, pero dado que combina varios tipos de aceite, es especialmente importante conservarla en un entorno fresco. Aquí sí se recomienda refrigerar en verano, especialmente si la temperatura ambiente supera los 25 °C durante varios días.

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Omega 3-6-9 - 90 perlas

FG056
FullGas
Fórmula de ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9. Con aceites de pescado, onagra y lino. Con vitamina E de antioxidante. Sin gluten y sin lactosa.
13,41 € 14,90 €
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Conclusión: ¿Nevera sí o no?

Condición¿Refrigerar omega‑3?
Temperatura inferior a 25 °CNo necesario
Temperatura superior a 30 °C (verano)Sí, recomendable
Vas a consumir el producto en 1–2 mesesNo imprescindible
Vas a almacenarlo por más de 6 mesesSí, mejor refrigerar
Notas sabor raro o cápsulas blandasDesecha el producto (oxidación)

Recomendaciones finales para conservar tus perlas de omega‑3

▪️Guarda siempre tus perlas en su envase original, bien cerrado.
▪️Evita exponerlas a la luz solar o dejarlas cerca de fuentes de calor (hornos, ventanas).
▪️Si decides refrigerarlas, evita abrir el bote con frecuencia en ambientes húmedos.
▪️No uses productos caducados ni con olor o sabor a pescado rancio.
▪️Asegúrate de consumir el producto en el plazo indicado.

Bibliografía

▪️Albert BB et al. (2015). Fish oil supplements in New Zealand are highly oxidised and do not meet label content of n-3 PUFA. Scientific Reports, 5, 7928. 

▪️GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s). Best Practice Guidelines for Oxidation Control. 2017.

▪️Ismail A et al. (2016). Oxidation in EPA- and DHA-rich oils: an overview. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(1), 15–18.

▪️Jairoun, A.A., Shahwan, M., & Zyoud, S.H. (2020). Fish oil supplements, oxidative status, and compliance behaviour: Regulatory challenges and opportunities. PLOS ONE, 15(12), e0244688.

▪️Suzan AJ et al. (2022). Oxidative stability of fish oil dietary supplements and their cytotoxic effect on cultured human keratinocytes. NFS Journal, 29, 1–7. 

▪️Yenipazar H & Şahin-Yeşilçubuk N. (2023). Effect of packaging and encapsulation on the oxidative and sensory stability of omega-3 supplements. Food Science & Nutrition, 11(3), 1426–1440.

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