Ciclodextrina con materia prima Cluster Dextrin™. Carbohidrato de alto peso molecular, alta solubilidad y baja osmolaridad. Ideal para consumir alrededor de entrenamientos. 100% vegano y libre de alérgenos.
Carbohidrato de alto peso molecular y baja osmolaridad
100% Cluster Dextrin™ (ciclodextrina)
Alta solubilidad, 100% vegano y sin alérgenos
Ciclodextrina de FullGas es una formulación a base de la materia prima Cluster Dextrin™, una innovadora dextrina cíclica altamente ramificada producida a partir de la amilopectina y patentada por Glico Nutrition.
Tenemos disponible Ciclodextrina en sabor neutro, sandía y limón. Además, es 100% apto para dietas veganas y libre de alérgenos.
Toda esta información ha sido obtenida de Glico Nutrition, la creadora de la patente.
En FullGas apostamos por la excelencia, por eso formulamos nuestra Ciclodextrina a partir de Cluster Dextrin™, una dextrina cíclica altamente ramificada desarrollada y patentada por la multinacional japonesa Glico Nutrition.
Este innovador ingrediente se obtiene a partir de amilopectina de almidón de maíz, mediante una reacción enzimática específica (enzima ramificadora EC 2.4.1.18), que mantiene intacta su estructura en racimo, logrando un perfil funcional único en el mercado.
Cluster Dextrin™ destaca por:
▪️Alto peso molecular.
▪️Bajo índice de dulzor, sin sabores residuales o notas “almidonadas”.
▪️Alta solubilidad.
Cluster Dextrin™ presenta ventajas técnicas que la convierten en una fuente de carbohidrato avanzada:
▪️Alta solubilidad y estabilidad en agua: la solución permanece clara, sin turbidez ni formación de grumos.
▪️Baja presión osmótica, ideal para entrenamientos intensos al minimizar molestias gastrointestinales.
▪️Resistencia al retrogradado y excelente rendimiento en formulaciones líquidas o en polvo.
▪️Baja absorción de humedad y mínima tendencia al pardeamiento, ideal para secado por aspersión.
Cluster Dextrin™ no solo destaca por su funcionalidad, sino también por su capacidad de mejorar el sabor y la experiencia de consumo de otros ingredientes complejos:
▪️Reduce el amargor de aminoácidos como los BCAA (valina, leucina, isoleucina).
▪️Enmascara sabores indeseables de ingredientes como la ashwagandha o proteínas vegetales (soja, guisante).
▪️Neutraliza olores herbales, como el olor a hexanol en alimentos vegetales.
Esto la convierte en una herramienta clave para el desarrollo de complementos más agradables al paladar, especialmente en bebidas proteicas veganas o fórmulas con ingredientes de sabor intenso.
▪️Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Effects of ingesting highly branched cyclic dextrin during endurance exercise on rating of perceived exertion and blood components associated with energy metabolism. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78(12):2117-9.
▪️Glico.com
▪️Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. Effect of a sports drink based on highly-branched cyclic dextrin on cytokine responses to exhaustive endurance exercise. J Sports Med Phys Fitness. 2014 Oct;54(5):622-30.
▪️Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Enhancement of swimming endurance in mice by highly branched cyclic dextrin. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Dec;63(12):2045-52.
▪️Takii H, Takii Nagao Y, Kometani T, Nishimura T, Nakae T, Kuriki T, Fushiki T. Fluids containing a highly branched cyclic dextrin influence the gastric emptying rate. Int J Sports Med. 2005 May;26(4):314-9.
| Denominación de producto: Ciclodextrina altamente ramificada en polvo. | |||
| Sabor: Neutro (sin sabor). | |||
| Ingredientes: Ciclodextrina altamente ramificada Cluster Dextrin™ (100%). | |||
| Alérgenos: No contiene. | |||
| Modo de empleo: Disolver 25 g de producto (2 cazos colmados) en 500 ml de agua. | |||
| Condiciones de conservación: Mantener bien cerrado en un lugar fresco y seco al abrigo de la luz. |
| Información nutricional | |||
|---|---|---|---|
| Por 100g: | Por 25g: | ||
| Valor energético | 1649kJ/388kcal | 412kJ/97kcal | |
| Grasas | 0g | 0g | |
| De las cuales saturadas | 0g | 0g | |
| Hidratos de carbono | 97g | 24g | |
| De los cuales azúcares | 0g | 0g | |
| Proteínas | 0g | 0g | |
| Sal | 0g | 0g | |
| Cantidad neta: 1 kg. | |||
| Porciones: 40. | |||
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