¿Se puede tomar proteína y colágeno al mismo tiempo?

Hay una confusión bastante frecuente con la proteína whey y el colágeno hidrolizado: como los dos se presentan en polvo, los dos son proteínas y los dos se toman habitualmente alrededor del entrenamiento, muchas personas asumen que son intercambiables o que tomar uno hace innecesario el otro. No es así. En este artículo te explicamos en qué se diferencian, qué aporta cada uno y si tiene sentido combinarlos.

Diferencias entre proteína whey y colágeno

Aunque los dos son proteínas, su composición y su función en el organismo son muy distintas.

La proteína whey se obtiene del suero de la leche y contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas, con una alta concentración de leucina. Es una fuente proteica completa, con alta digestibilidad y capacidad para estimular la síntesis proteica muscular.

El colágeno hidrolizado tiene un perfil aminoacídico radicalmente diferente: es rico en glicina, prolina e hidroxiprolina, los precursores específicos que el organismo necesita para sintetizar su propio colágeno. No contiene triptófano y es pobre en algunos aminoácidos esenciales, por lo que no es una proteína completa ni puede sustituir a la whey para objetivos musculares. Su objetivo principal es el tejido conectivo: articulaciones, tendones, ligamentos, piel y huesos.

¿Se pueden tomar juntos sin problema?

Sí, sin ningún inconveniente. No compiten en su absorción, no se interfieren entre sí y tomarlos a la vez no reduce la eficacia de ninguno de los dos. El organismo los procesa de forma independiente y cada uno llega a sus tejidos diana por vías distintas.

¿Qué aporta cada uno dentro de la dieta?

Precisamente porque cubren objetivos distintos, combinarlos tiene sentido cuando se quiere atender tanto el rendimiento y la composición muscular como la salud estructural del organismo. La whey aporta lo que el músculo necesita para crecer y recuperarse; el colágeno aporta lo que articulaciones, tendones y tejido conectivo necesitan para mantenerse en buen estado, algo especialmente relevante a medida que aumenta la carga de entrenamiento o la edad.

Gold Whey: proteína y colágeno en una sola toma

En FullGas hemos desarrollado Gold Whey precisamente para quienes quieren cubrir los dos objetivos sin gestionar varios productos. Combina proteína de suero Lacprodan® SP-8011 —una whey de alta calidad con perfil de aminoácidos completo— con colágeno hidrolizado, en una única fórmula. Una opción práctica y más económica que adquirirlos por separado.

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Bibliografía

▪️Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, Cribb PJ, Wells SD, Skwiat TM, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jun 20;14:20.

▪️Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(1):47-55.

▪️Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr. 2017 Jan;105(1):136-143.

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Xabier Ramírez de la Piscina

Soy Xabier Ramírez de la Piscina, licenciado en Bioquímica y dietista.

Llevo más de 10 años ligado al mundo de la suplementación deportiva y colaboro con FullGas desde 2019.

Me dedico a planificar la nutrición de pacientes tanto en el ámbito de la nutrición deportiva como de la nutrición clínica, adaptando cada estrategia a sus objetivos y contexto.

Además, compagino la consulta con la docencia en la universidad y en el grado superior de dietetica.