Crema de Anacardo ecológica - 100% Pura - 250g
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Crema de Anacardo ecológica - 100% Pura - 250g

Crema suave de anacardos tostados. Solo anacardos. Sin azúcares, sal ni grasas/aceites añadidos. Certificado ecológico (BIO) de la Unión Europea.

Cremas Frutos Secos

Importante: i

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Crema de anacardo 100% pura (ECO)

Lo más destacado:

Textura cremosa

100% anacardos (sin añadidos)

Certificado ecológico europeo

  • Crema suave de anacardos tostados.
  • Solo anacardos (100% pura).
  • Sin azúcares, sal ni grasas/aceites añadidos.
  • Certificado ecológico (BIO) de la Unión Europea.
  • 100% vegano, sin gluten y sin lactosa.

La Crema de Anacardo de FullGas es una crema suave elaborada con anacardos tostados. Contiene un 100% de anacardos molidos, sin ningún tipo de añadidos, y cuenta con el certificado ecológico de la Unión Europea.

ÍNDICE DE CONTENIDO

Información general

Nuestra crema está elaborada exclusivamente con 100% anacardos españoles ecológicos, sin añadir ningún ingrediente adicional, aceites, azúcares ni estabilizantes. Partimos de una cuidadosa selección de la materia prima (con origen España) y la trabajamos mediante un proceso totalmente artesanal en Navarra, donde el anacardo se muele lentamente hasta obtener una textura fina, homogénea y naturalmente cremosa.

La producción está certificada por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra y cuenta con el sello ecológico europeo, lo que garantiza el cumplimiento de la normativa en agricultura ecológica y el respeto por los procesos naturales.

El resultado es una crema pura y auténtica, que conserva intacto el sabor suave y las propiedades naturales del anacardo.

Características nutricionales

El anacardo, cuyo nombre científico es Anacardium occidentale y pertenece a la familia Anacardiaceae, es comúnmente considerado un fruto seco, aunque en realidad la parte que consumimos es la semilla protegida por una cáscara dura. El pedúnculo carnoso que la acompaña constituye el pseudofruto, conocido como “manzana de anacardo”.

Desde el punto de vista nutricional, el anacardo destaca por su equilibrada composición en grasas saludables, proteínas y minerales, lo que lo convierte en un alimento de alto valor dentro de una dieta variada.

En cuanto a su perfil lipídico, contiene aproximadamente un 48% de aceites de alta calidad. Predominan las grasas insaturadas, especialmente el ácido oleico como componente principal. Este predominio de ácidos grasos insaturados es característico de las grasas consideradas nutricionalmente equilibradas.

Respecto a las proteínas, su contenido es del 16%. Presenta un perfil rico en aminoácidos, entre los que destacan el ácido glutámico, el ácido aspártico y la leucina. Los aminoácidos esenciales pueden representar hasta un 47% del total proteico, lo que refuerza su interés como fuente vegetal de proteína.

En cuanto a los minerales, el anacardo es especialmente rico en potasio, magnesio y calcio. La proporción equilibrada de calcio y fósforo resulta interesante desde el punto de vista nutricional. También aporta zinc y hierro en menor proporción.

Nuestra crema mantiene estas propiedades propias del anacardo, ya que está elaborada sin añadir azúcar, sin gluten, sin lactosa y sin aceite de palma.

Características organolépticas

Nuestra crema presenta un atractivo color crema natural, reflejo de la pureza del anacardo tostado y molido.

▪️Textura: cremosa, suave y untuosa, fácil de extender.
▪️Sabor: delicado y naturalmente dulce, sin azúcares añadidos.
▪️Versatilidad culinaria: combina perfectamente tanto en recetas dulces (repostería, smoothies, tostadas) como en preparaciones saladas (salsas, currys, cremas vegetales).

Su perfil sensorial equilibrado la convierte en un ingrediente ideal tanto para consumo directo como para aplicaciones gastronómicas.

Sello ecológico

El sello ecológico ES-ECO-025-NA garantiza que el producto ha sido certificado conforme a la normativa europea de producción ecológica. Esta certificación asegura el cumplimiento de estrictos estándares en materia de cultivo, transformación y trazabilidad.

El código identifica a los productos certificados por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN – NNPEK) y aporta información específica sobre su control:

  • ES: indica que la certificación se realiza en España.

  • ECO: certificación ecológica conforme a la normativa europea.

  • 025: código del organismo certificador (CPAEN – Navarra).

  • NA: identifica la comunidad autónoma de Navarra.

La mención “Agricultura No UE” señala que las materias primas agrícolas han sido cultivadas fuera de la Unión Europea. No obstante, el producto cumple plenamente con los requisitos establecidos por la normativa ecológica de la UE en cuanto a producción, control y etiquetado.

Esta certificación implica:

  • Ausencia de organismos modificados genéticamente (GMO).

  • Respeto por los ciclos naturales de cultivo.

  • Control y trazabilidad a lo largo de toda la cadena de producción.

  • Procesado sin aditivos artificiales no autorizados en producción ecológica.

El sello no solo avala la calidad del producto, sino también el compromiso con prácticas agrícolas sostenibles, responsables y respetuosas con el medio ambiente.

Bibliografía

▪️Cpaen.org

▪️Oliveira NN, Mothé CG, Mothé MG, de Oliveira LG. Cashew nut and cashew apple: a scientific and technological monitoring worldwide review. J Food Sci Technol. 2020 Jan;57(1):12-21.

ÍNDICE DE CONTENIDO
gluten
no
crustaceos
no
huevos
no
pescado
no
cacahuetes
si
soja
no
lacteos
no
lactosa
no
frutos
si
apio
no
mostaza
no
sesamo
si
sulfitos
no
altramuces
no
moluscos
no
vegetarianos
si
veganos
si
edulcorantes
no
ecologico
si
Nuevo
Denominación del producto: Crema de anacardo.
Ingredientes: ANACARDO pelado y tostado (100%).
Alérgenos: Contiene frutos de cáscara. Puede contener trazas de sésamo y cacahuete.
Modo de empleo: Consumir el producto directamente a gusto del consumidor.
Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Composición
Por 100g
Valor energético 2515kJ/606kcal
Grasas 48,2g
de las cuales saturadas 9,2g
Hidratos de carbono 25,3g
de los cuales azúcares 6,6g
Fibra alimentaria 3,2g
Proteínas 16,2g
Sal 0,04g
Formato del producto: crema.
Peso neto: 250 g.
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