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Sabor Dubai chocolate
Mezcla de harinas de arroz
Libre de alérgenos
Crema de Arroz (Hidrolizada-Pregelatinizada) - Dubai chocolate - 1kg
Mezcla de harinas de arroz hidrolizada y pregelatinizada, en proporción 50:50 entre ambas harinas. Perfecta para quienes prefieren una crema más líquida (ideal para batidos). No requiere cocinado. Libre de alérgenos, sin azúcares añadidos* y 100% vegana.
Crema de arroz (hidrolizada+pregelatinizada)
Lo más destacado:
- Mezcla de harinas de arroz: 50% hidrolizada + 50% pregelatinizada.
- Se disuelve mejor y espesa menos = ideal para batidos.
- Para quienes prefieren una crema más líquida.
- *Sin azúcares añadidos, pero con azúcares naturalmente presentes debido a la hidrólisis de la harina.
- Libre de alérgenos.
- 100% vegana.
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ÍNDICE DE CONTENIDO
La Crema de Arroz de FullGas es una mezcla de harinas de arroz hidrolizada y pregelatinizada, con un 50% de cada tipo. Es una excelente fuente de carbohidratos sin alérgenos, ideal para preparar batidos debido a su textura más líquida.
ÍNDICE DE CONTENIDO
Propiedades de la crema de arroz
La crema de arroz combina harina de arroz pregelatinizada (50%) y harina de arroz hidrolizada (50%), ofreciendo una mezcla equilibrada entre suavidad, ligereza y dulzor natural. Su doble proceso de transformación mejora la digestibilidad y permite una preparación rápida, ideal para quienes buscan una fuente de carbohidratos de fácil asimilación y sabor agradable.
Gracias a la hidrólisis parcial del almidón, la crema presenta un dulzor natural moderado y una textura más fluida, perfecta para incorporar en batidos, sin resultar pesada. Aun así, conserva parte de la estructura original del arroz, lo que le aporta cuerpo y una consistencia cremosa y homogénea cuando se mezcla correctamente.
Su facilidad de disolución permite preparar la mezcla tanto en agua, leche o bebidas vegetales, frías o templadas, obteniendo una textura suave y ligera.
Comparada con la versión Zero (100% pregelatinizada), esta fórmula ofrece una mayor sensación de dulzor y una mezcla más líquida, con menor capacidad espesante, lo que la hace ideal para quienes prefieren una crema más ligera o buscan una base versátil para recetas y postres.
Elaborada únicamente a partir de harina de arroz, es un producto sin gluten, apto para veganos y sin azúcares añadidos (solo el dulzor natural derivado de la hidrólisis del almidón).
Diferencias entre la Crema de Arroz "normal" y la Zero
En FullGas ofrecemos dos opciones de crema de arroz con características distintas para adaptarse a diferentes necesidades y preferencias: Crema de Arroz y Crema de Arroz Zero. Aunque ambas son libres de gluten, su composición y textura varían, lo que influye en su preparación y perfil nutricional.
Composición
• Crema de Arroz: 50% harina de arroz pregelatinizada + 50% harina de arroz hidrolizada.
• Crema de Arroz Zero: 100% harina de arroz pregelatinizada.
Contenido de azúcares
• Crema de Arroz: mayor, debido a la harina hidrolizada.
• Crema de Arroz Zero: menor, ya que se mantiene la estructura nativa del almidón.
Textura y cremosidad
• Crema de Arroz: más líquida, ideal para batidos.
• Crema de Arroz Zero: más cremosa y espesa, ideal para papillas.
Facilidad de disolución
• Crema de Arroz: buena, pero puede formar grumos si no se mezcla adecuadamente.
• Crema de Arroz Zero: ultrafina y homogénea, se disuelve mejor.
Hidratación
• Crema de Arroz: estándar, mezcla más líquida.
• Crema de Arroz Zero: mayor capacidad de espesar al hidratarse.
Dulzor
• Crema de Arroz: dulzor natural moderado por la hidrólisis.
• Crema de Arroz Zero: sabor más neutro, con casi nulo grado de dulzor.
¿Cómo preparar?
Disolver 30g en 250ml de líquido o 50g en 420ml de líquido.
- Sabor
- Croissant - Chocolate
- Ingredientes
- Harina de arroz pregelatinizada, harina de arroz hidrolizada, cacao en polvo desgrasado, aroma, edulcorante sucralosa (E-955).
- gluten
- no
- crustaceos
- no
- huevos
- no
- pescado
- no
- cacahuetes
- no
- soja
- trazas
- lacteos
- no
- lactosa
- no
- frutos
- no
- apio
- no
- mostaza
- no
- sesamo
- no
- sulfitos
- no
- altramuces
- no
- moluscos
- no
- vegetarianos
- si
- veganos
- si
Nuevo
| Denominación de producto: Bebida aromatizada en polvo. Con edulcorante. | |||
| Sabor: Dubai chocolate style. | |||
| Ingredientes: Harina de arroz pregelatinizada (46,6%), harina de arroz hidrolizada (46,6%), cacao en polvo desgrasado (3,3%), aromas, sal, edulcorante (sucralosa). | |||
| Alérgenos: No contiene. | |||
| Modo de empleo: Disolver 30 g en 250 ml de agua o 50 g en 420 ml de agua. | |||
| Condiciones de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco al abrigo de la luz. |
| Información nutricional | |||
|---|---|---|---|
| Por 100g | Por 30g | ||
| Valor energético | 1531kJ/362kcal | 460kJ/109kcal | |
| Grasas | 1,1g | 0,3g | |
| de las cuales saturadas | 0,4g | 0,1g | |
| Hidratos de carbono | 78,9g | 23,6g | |
| de los cuales azúcares | 1,8g | 0,5g | |
| Fibra alimentaria | 2,4g | 0,7g | |
| Proteínas | 8,2g | 2,4g | |
| Sal | <0,5g | <0,15g | |
| Cantidad neta: 1 kg. | |||
| Porciones: 33. | |||
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