¿El Fullcao de FullGas es apto para diabéticos?

Las personas con diabetes pueden valorar incluir el Fullcao de FullGas si tienen en cuenta su composición y lo que se mezcla con él: no lleva azúcares añadidos, pero tampoco está libre de hidratos de carbono.

¿Qué es Fullcao de FullGas y qué ingredientes contiene?

Es un cacao en polvo al 90% de pureza, soluble, desgrasado y dulce (con edulcorante). El envase de 300 g da 60 tomas de 5 g (una cucharadita). 

¿Pueden las personas con diabetes consumir cacao sin azúcares añadidos?

El cacao desgrasado aporta pocos hidratos y bastante fibra, así que sin azúcar añadido el polvo pesa poco en la glucemia. Pero sin azúcares añadidos no significa sin hidratos, ni adecuado para todas las personas con diabetes: depende de la persona, el tratamiento y la preparación. Los flavanoles del cacao muestran un efecto modesto sobre la resistencia a la insulina, pero con dosis muy superiores a una cucharadita. Conviene decidirlo con tu profesional sanitario.

¿Qué papel tiene la sucralosa en Fullcao?

La sucralosa es un edulcorante sin calorías, unas 600 veces más dulce que el azúcar, así que se usan cantidades mínimas. La mayor parte no se absorbe y se elimina sin cambios, y su ingesta diaria admisible es de 15 mg por kilo de peso.

Los ensayos en general no muestran efecto sobre la glucosa, aunque algunos estudios pequeños apuntan respuestas distintas. La OMS no los recomienda para controlar el peso, pero no aplica a quienes ya tienen diabetes. Las guías de la ADA los aceptan como sustituto del azúcar.

Hidratos de carbono y fibra: qué revisar en la etiqueta
Mira la columna por ración, no la de 100 g:
▪️Por 100 g: 343 kcal, 13 g de hidratos (1,2 g de azúcares propios del cacao), 31 g de fibra, 25 g de proteínas y 14 g de grasa.
▪️Por ración de 5 g: 17 kcal, 0,6 g de hidratos (0,06 g de azúcares) y 1,6 g de fibra.

Los 31 g de fibra por 100 g impresionan, pero una toma aporta 1,6 g. Con 10 a 15 g, el cacao aporta 1,3 a 2 g de hidratos: sigue pesando poco.

Cómo incorporar Fullcao a batidos, bebidas y recetas

La etiqueta indica disolver una cucharadita en leche desnatada o bebida vegetal calientes. Lo que más hidratos aporta es la bebida: la leche lleva lactosa (unos 5 g por 100 ml) y algunas bebidas vegetales llevan azúcar añadido; las de soja o almendra sin azúcares mantienen la preparación baja en hidratos. Si cuentas hidratos, suma los de toda la preparación.

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Bibliografía

▪️American Diabetes Association Professional Practice Committee. Standards of care in diabetes-2025. Diabetes Care. 2025;48(Suppl 1).

▪️Ramos S, Martín MA, Goya L. Effects of cocoa antioxidants in type 2 diabetes mellitus. Antioxidants (Basel). 2017;6(4):84.

▪️Scientific Committee on Food. Opinion of the Scientific Committee on Food on sucralose. SCF/CS/ADD/EDUL/190 Final. Brussels: European Commission; 2000.

▪️World Health Organization. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline. Geneva: WHO; 2023.

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