Crème de Riz (50 % Hydrolysée – 50 % Prégélatinisée) - Nature - 1 kg

La crème de riz associe 50 % de farine de riz prégélatinisée et 50 % de farine de riz hydrolysée, offrant un équilibre idéal entre douceur, légèreté et saveur naturellement sucrée. Son double procédé de transformation améliore la digestibilité et permet une préparation rapide, idéale pour les personnes recherchant une source de glucides facile à assimiler et agréable à consommer.

Grâce à l’hydrolyse partielle de l’amidon, cette crème présente une douceur naturelle modérée ainsi qu’une texture plus fluide, parfaite pour être incorporée dans des shakes, sans être trop épaisse. Elle conserve néanmoins une partie de la structure originale du riz, ce qui lui confère du corps ainsi qu’une consistance crémeuse et homogène lorsqu’elle est correctement mélangée.

Sa facilité de dissolution permet de la préparer aussi bien avec de l’eau, du lait ou des boissons végétales, froides ou tièdes, pour obtenir une texture légère et agréable.

Comparée à la version Zero (100 % prégélatinisée), cette formule offre une sensation de douceur plus marquée et une texture plus liquide, avec un pouvoir épaississant plus faible. Elle convient donc parfaitement aux personnes qui préfèrent une crème de riz plus légère ou recherchent une base polyvalente pour leurs recettes et desserts.

Élaborée exclusivement à partir de farine de riz, cette formule est sans gluten, adaptée aux personnes suivant un régime vegan et sans sucres ajoutés (uniquement les sucres naturellement présents issus de l’hydrolyse de l’amidon).